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Ecco arrivato l'Autunno!
Stagione della mia amata Zucca e dei Diosperi, ma tutto questo umido è già entrato nelle ossa.
Ecco quindi una piccola coccola da mettere in tavola.
Ultimamente faccio le torte salate con la pasta brisè che preparo in poco tempo in casa, ma stavolta ho usato una sfoglia già pronta integrale @buitoni
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia integrale
1 cesto di radicchio rosso
1 confezione di pancetta dolce a dadini
125 g philadelphia
1 uovo
1/2 bicchiere di latte
semi di papavero (per decorare)
Procedimento:
Accendere il forno a 180°C.
Tagliare il radicchio a listarelle e metterlo a soffriggere in padella con un goccio d'olio.
Dopo 10 minuti aggiungere la pancetta e lasciare soffriggere per qualche minuto, aggiustare di sale e pepe.
Mettere tutto in una ciotola e aggiungerci il latte, l'uovo sbattuto e il formaggio.
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda con la sua carta forno.
Metterci all'interno il contenuto della ciotola e arrotolare un po' i bordi.
Spennellare un goccio di latte sul bordo e ricoprire di semi di papavero.
Infornare per 35-40 minuti.
